Gastro-sabiduría

Trata a Tu Bacon Como Se Lo Merece

Muy frecuentemente no nos tomamos el tiempo debido para hacer el tocino como debe ser. Muchos pensarán que freir el tocino en un sartén hasta que suelte toda su grasa seria la mejor manera de cocinarlo pero lastimosamente, en las palabras del tipo gritón de 2 Perros Tontos, ESTAS MAL!

De ahora en adelante tomate tu tiempo y verás como tu paciencia será apremiada. El propósito de este proceso es tener como producto final un tocino alargado, crujiente y que no se haya cocinado en sus propias grasas dejandote como resultado un caucho gotea grasa.

¿Qué necesitas?

  • Tocino (cuanto quieras).
  • Una bandeja metálica o resistente al calor.
  • Una rejilla de metal del mismo tamaño que la bandeja.

Esto es sencillo.

  1. Primero, alinea el tocino en la rejilla de metal a lo largo de todo su diametro.
  2. Luego, pon la rejilla encima de la bandeja de metal.
  3. Por último, mete la bandeja al horno a 375º grados por 20-25 minutos o hasta que el tocino se vea dorado. Y en las palabras de la Puerca Lisa «OInky Oink Oin Oink» osea, acabas de ser preñado!

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Bollo Preniao