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El Bollo Gastro-sabiduría

Pide Tú

Quizás el tiempo me ha moldeado en una persona ácida a ciertas cosas, por ejemplo,  hoy día si hay algo que me enerva es la clásica situación de una pareja: El: amor, ¿qué vas a pedir? Ella: No lo sé, no se me antoja nada pero todo se ve rico… pide tú. Y para que vean …

Pateando Calle

Explota en Bomb Burger

Claramente hay dos cosas en este mundo que yo respeto, una, son las hamburguesas y la otra son las armas bélicas. Ahora, si tratas de unir estas dos cosas podrás pensar que nada va a salir bien, pero, PEEEEEEROOOO, hoy no será ese día. Con cuatro ruedas, dos toneladas de pólvora y rantan sabor, entra …

Gastro-sabiduría

Bacon Vs. Pepperoni

Tengo algo en mi mente que no me deja dormir y a continuación los arroparé con mis inquietudes. Hace unos días, me encontraba yo compartiendo palabras junto al Chef Rubén Ortega-Vieto quien me decía «Broder, el bacon es bacon y no hay nada mejor que el bacon» y a esto le respondí lo siguiente: (voy …

Pateando Calle

Relaja Té en Kakoi

De hoy en adelante todas mis oraciones terminarán en «kakoi», no lo sé, simplemente me gusta demasiado como suena y de hecho hay una pareja de visionarios en Panamá que le hacen honor en todos los sentidos a la palabra. Kakoi significa «lugar designado para el té» y en San Francisco ha llegado una de …