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Pateando Calle

Preña Lo Gourmet @Running Gourmet

«Mi filosofía de vida, todo tiene que llevar cerdo.»  Una vez cada cierto tiempo nace una joya del movimiento culinario en Panamá y el día de ayer me encontré con un diamante en bruto y se llama Running Gourmet. De la mano, mente y corazón de Enrique Hendricks llega Running Gourmet, un food truck con un concepto increíblemente innovador …

El Bollo

Langostinos en Salsa Naraja

No confundan la Salsa DE Naranja con esta riquísima Salsa Naranja que como podrán ver, dentro de un rato si siguen leyendo, tiene un intenso color anaranjado que proviene de las  cáscaras de los langostinos y los jugos internos de las cabezas de los mismos insectos marinos. No le tengan asco a estos jugos porque …