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El Bollo

Tofu Pollo en Salsa de Naranja

Hace muchos años, uno de mis mejores amigos me hizo una invitación y me dijo «Dude, vamos al mejor restaurante en donde lo único que sirven ahí son pedacitos de cielo» y yo por supuesto que respondí  «OOOOOOOHHH!!! Muévete al carro entonces!». Cuando llegamos al mentado restaurante (cuyo nombre me voy a reservar) resultó ser un restaurante vegetariano y yo nunca …

El Bollo

Langostinos en Salsa Naraja

No confundan la Salsa DE Naranja con esta riquísima Salsa Naranja que como podrán ver, dentro de un rato si siguen leyendo, tiene un intenso color anaranjado que proviene de las  cáscaras de los langostinos y los jugos internos de las cabezas de los mismos insectos marinos. No le tengan asco a estos jugos porque …

El Bollo

Mañoco al Mojo de Naranja

La yuca conocida en otros países como cassava o mañoco es una de las verduras más versátiles que conozco, puedes preñarla en frituras, en pasteles, en sopas, en dulces y una vez escuché que es mejor que el Gatorade si la masticas asi nomás a lo Rambo. Uno de los cuentos más repetidos de mi …