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El Bollo

Ceviche Doña Kyky

Algo curioso que me pregunto cada vez que puedo es ¿porqué el sobrenombre de mi mamá es Kyky? Y la verdad es que nunca me ha dado por preguntar… huh, me queda de tarea y luego les digo. Hace unos días mí mamá se entusiasmó por hacer ceviche porque ya estaba cansada de eso ceviches locos hechos de «pescado» místico y …

El Bollo

¡Sorpresa! Bollo Vs. Sesos de Res

Ok, ¿recuerdan esa sorpresa que les mencioné anteriormente en «Hablemos Casquería«? Esta es. Resulta que antes de hacer ese post me di una vuelta por el supermercado, para hacer el pedido respectivo de costillas para el próximo Domingo de Puerca Lisa (GOOOOOOOOOOOOOOLLLLLLLLLL!!!), y vi en el área de la carnicería una bandeja que decía «sesos …

Gastro-sabiduría

[Importancias]: El Limón

Es muy bien sabida la versatilidad del limón en casi todas las gastronomías alrededor del mundo. Pero, ¿sabes tú que beneficios te trae ese líquido ácido que disfrutas tanto en el ceviche? Es hora que el Bollo imparta un poco de conocimiento. Se dice que el limón es muy bueno matando células cancerosas y que …