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El Bollo

Pan Ponchera 1.0: Pecazabana

Leyendo una revista de interés descubrí uno de los pocos «nuevos secretos milenarios» y ahora tengo la urgencia de compartirlo con ustedes. Por cierto, la parte de los «nuevos secretos milenarios» es algo random mío, no le hagan caso. La revista escribe que la base para un excelente pan dulce siempre será la misma y …

El Bollo

Donkey Kong Cake

Con  todas las intenciones de hacer un «Custard (Natilla) Pie» con las conchas para helado como base de pie me terminó saliendo un Donkey Kong cake. A medio palo de la receta hubieron ciertos problemas técnicos y mi idea original se fue al mismo barril. Y por el ingrediente predominante y la forma final del …

El Bollo

Nubes de Plátano

Esta receta me trae muchos recuerdos porque fue una de las 3 recetas que tuve que hacer para mi primer examen en la escuela gastronómica. Solo haciendo remembranza de bueno días aqui les dejo este RECETÓN! Si se preguntan «¿porqué este loco siempre escribe en mayúsculas al final de sus comentarios?» la respuesta es:  DO …