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Proyectos

¿Qué es Proyecto Paila?

De seguro haz venido escuchando de Proyecto Paila desde hace un rato y aquí les detallo por primera vez lo que es este movimiento de ponchera y preñadera por una buena causa. Hoy por hoy Panamá cuenta con la necesidad de todo tipo de mejoras como viales, educativas y de seguridad sin mencionar la canasta …

Entrevistas

La Mesa de Los Chefs

Se me fue por un par de días… Lo sé, pero mejor tarde que nunca. La tradición habla por sí sola, los favoritos siguen siendo el jamón, el pernil, los tamales y el arroz. Varían las recetas 2012-12-16 — 12:00:00 AM — PANAMÁ. Se aproxima la Navidad, una fecha para compartir con tus seres más queridos, de regalar alegrías …

Gastro-sabiduría

Un Graso Dilema

A simple vista, estas dos sustancias grasas son parecidas, sin embargo tienen un mundo de diferencias que van desde su elaboración hasta su sabor 2012-12-02 — 12:00:00 AM — Domingo… 6 de la tarde… supermercado… nevera de lácteos… ¿mantequilla o margarina?… pandemónium. ¿Cuántos nos hemos visto alguna vez en el extraño dilema para elegir entre estas dos materias …

Pateando Calle

Gastronomía Sobre Ruedas

La comida de la calle eleva su estatus. Chefs ofrecen sus propuestas a quienes no tienen tiempo para restaurantes 2012-11-18 — 12:00:00 AM — Un concepto muy interesante que ha llegado a la atención de muchos de un tiempo acá es el de los Food Trucks o Camiones de Comida, que son básicamente eso, camiones que venden comida. …