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Gastro-sabiduría

[Importancias]: El Limón

Es muy bien sabida la versatilidad del limón en casi todas las gastronomías alrededor del mundo. Pero, ¿sabes tú que beneficios te trae ese líquido ácido que disfrutas tanto en el ceviche? Es hora que el Bollo imparta un poco de conocimiento. Se dice que el limón es muy bueno matando células cancerosas y que …

El Bollo

Pan Ponchera 1.0: Pecazabana

Leyendo una revista de interés descubrí uno de los pocos «nuevos secretos milenarios» y ahora tengo la urgencia de compartirlo con ustedes. Por cierto, la parte de los «nuevos secretos milenarios» es algo random mío, no le hagan caso. La revista escribe que la base para un excelente pan dulce siempre será la misma y …

El Bollo

Langostinos en Salsa Naraja

No confundan la Salsa DE Naranja con esta riquísima Salsa Naranja que como podrán ver, dentro de un rato si siguen leyendo, tiene un intenso color anaranjado que proviene de las  cáscaras de los langostinos y los jugos internos de las cabezas de los mismos insectos marinos. No le tengan asco a estos jugos porque …

Gastro-sabiduría

Deliciosos Tatuajes

Este post va dedicado un 125% a mi profesora de geografía que me dijo que,  «para dar una presentación bien hecha, debe cubrir esos tatuajes que tiene», así que profe si está viendo este artículo lea bien lo siguiente: La abundancia de palabras y la ignorancia predominan en la mayor parte de los hombres; si …

El Bollo

Como Hacer Pimentones Asados en Casa

Un pimentón asado puede hacer toda la diferencia en un platillo, realza la dulzura del mismo y lo ablanda para que no sea tan duro y le da un saborcito como a ahumado que simplemente es irresistible. Mucha gente se ahorra este trabajito y compra sus pimentones asados enlatados del supermercado pero GENTE, GENTE, GENTEEE! …

El Bollo

El Submarino del Rey Hongo Botón

Esta receta es  digna de sacar el «Libro de Cuentos y Legendas del Bollo Preñao» para contarles del día que el Rey Hongo Botón quizo un submarino para ver los 7 mares. Cuenta la historia que hace muchas lunas, en una mañana húmeda y nublada, en el Bosque de Trufas nació el príncipe Hongo Botón, …