Lo Último
2012/09/18, Deja tu Comentario

Me pareció un nombre bonito para un bocadillo hecho a base de SPAM. Si le ponía Rollo de Pan Con Spam se iba a escuchar muy chabacano, además el asunto […]

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Focacha De Pobre

2012/09/18, Deja tu Comentario

Si, estoy conciente que Focacha se escribe Focaccia, pero aquí es donde radica todo el asunto… esto no es una Focaccia, es una Focacha y punto. ...

Dobladillos de Calabaza y Canela

2012/08/19, 2 Comentarios

Hace unos días navegando en la red, descubrí la enseñansa milenaria de “la inteligencia espacial aplicada a la cocina”. Sencillo. Te lo ...

Rueda de Prensa Panamá Gastronómica 2012

2012/08/02, Deja tu Comentario

El pasado Lunes 30 de Julio se realizó la Conferencia de Prensa de Panamá Gastronómica 2012 en el Hotel Miramar. Allí se dieron cita muchos de los ...

  • El Bollo Preñao @Las Michitas Calientes
    2012/05/09, 3 Comentarios

    Es imposible que no te hayas  reído de esa palabra la primera vez que escuchaste esa palabra refiriéndose a un tipo de pan. El pan “micha” o “michita” es probablemente el pan más […]

  • Con Calma Llega El Pan
    2012/05/09, 1 Comentario

    Muchos dicen que el mejor chef es el que empezó como panadero, porque le enseñan desde sus principios a utilizar medidas, trabajar con orden, precisión, exactitud, pulcritud y no más importante, a trabajar con […]

  • Everyday I´m Waffleling!
    2012/05/09, Deja tu Comentario

    Hablemos de waffles. Primero, ¿qué son los Waffles? Los waffles o gofres son un tipo de pan muchas veces confundido con pancakes y aunque ninguno de los dos se parece estéticamente, los ingredientes […]

  • Tostadas Franco-Panameñas
    2012/01/18, Deja tu Comentario

    Porque no me da la gana de ponerle tostadas francesas a esta receta (por si te estabas preguntando el por qué del nombre de la receta). Lo prometido es deuda, […]

  • Pan Enrollado de Canela
    2012/01/09, 4 Comentarios

    Para mañana quiero hacer tostadas francesa en el desayuno pero esta vez me voy a tomar el lujo de hacer mi propio pan. Y que puede ser más divertido y preciso que un enrollado […]

  • Hablemos De Bagels
    2012/01/08, Deja tu Comentario

    Ok, ¿qué quieren que les diga?….. ….. …. …. .. . Será mejor empezar por el principio. Los bagels nacen un Polonia gracias a un panadero preñador [a quien llamaremos […]