Como parte de mis nuevos hábitos alimenticios, tengo que almorzar de una forma correcta, que me permita alimentarme bien, quedar satisfecho y no sentir la necesidad de dar visitas al refrigerador a cada hora. Entonces descubrí el poder milagroso de las sardinas, que aunque vengan enlatadas en aceite, pueden llegar a ser excelentes manjares nutricionales.
Ahora, si hablamos de sabor …. meehhhh… Yo y el pescado no parqueamos juntos tan a menudo a menos que (more…)
Todo en el mundo tiene un porqué, todo tiene un sentido y una lógica, aunque esta sea la más absurda que hayas escuchado en tu vida, para alguien en el mundo esa lógica y ese sentido le parece coherente. Ahora, mi pregunta es ¿sabías tú que el orden de como se arma una hamburguesa tiene un sentido y una lógica? Así es my friend! No es lo mismo hacer una hamburguesa a lo loco que hacerla BIEN! yo he hecho la prueba y es real. El orden de los factores SI afecta el producto, déjenme explicarles.
Comenzamos de abajo hacia arriba:
Primero empezaremos por la base de la hamburguesa, el pan inferior. Es importante que el pan de la hamburguesa siempre esté un poco tostado porque ayuda a mantener los condimentos en el pan y no en tu camisa o en el piso. Por esta razón siguen los condimentos, solo la mostaza y la salsa de tomate, la mayonesa es muy delicada en textura con respecto a los dos ingredientes anteriores y su sabor se puede perder a la hora de comer.
Luego los pepinillos que van debajo de la carne para no opacar el sabor ni la delicadez del tomate más adelante. Ahora viene la carne y el queso que debe derretirse a la perfección para que aguante el tomate, como una mantita de fricción. Viene después la lechuga cubriendo el tomate, la cebolla y el pan superior untado con mayonesa para actuar como una goma entre la cebolla y el pan.
En caso de querer ponerle tocino, se colocaría entre la carne y el queso para que cuando este se derrita cubra el tocino manteniéndolo firme y crocante.
PFFF y pensaron que eran puras loqueras del Bollo! inténtenlo y déjenme saber que opinan. Hamburguesa Loca Vs. Hamburguesa Preñada.
Llamalo sandwish, emparedado, salva-hambre, torta, torrecina, po´boy,bánh-mi, sub, grinder o héroe la realidad de todo el asunto es que todos son básicamente lo mismo (pan + demencia + pan). Para hoy el Bollo trae para ti su versión del “Meatball Hero” con solo un par de ingredientes con los que puedes jugar de “álante pa´tras” o de “atrás pa´lante”.
Ingredientes:
¿Y… qué hago con todo esto?
