Posts Tagged ‘dieta’

Camilla de Sardinas


2012
01.27

Como parte de mis nuevos hábitos alimenticios, tengo que almorzar de una forma correcta, que me permita alimentarme bien, quedar satisfecho y no sentir la necesidad de dar visitas al refrigerador a cada  hora. Entonces descubrí el poder milagroso de las sardinas, que aunque vengan enlatadas en aceite, pueden llegar a ser excelentes manjares nutricionales.

Ahora, si hablamos de sabor …. meehhhh… Yo y el pescado no parqueamos juntos tan a menudo a menos que (more…)

Buena Idea, Mala Idea


2012
01.27

Una de mis metas para este 2012 es rebajar un par de libras para pode cerdear alegre más adelante pero como algunos han podido observar a lo largo de todo mi trayecto como escritor, se darán cuenta que mi dieta del día a día contiene una cantidad de cerdo, carnes rojas, almidones y delicias que no encajan en ninguna dieta que haya visto en mi vida.

Parte de mi problema es que como cosas “no adecuadas” entre comidas y tiendo a no desayunar; lo cual puede ser el error más grande que cualquier ser humano, no le dicen “la comida más importante del día” por nada. Ok, entonces trabajando en mi mente me puse a pensar que si substituyo todo ese poco de chucherias inutiles que como entre cada comida por frutas y vegetales, puede que encuentre algo de salvación para mi tan desbalanceada nutrición. Tomé todo lo que tenia alrededor y lo mezclé con otras cosas las cuales hacían total sentido en mi mente y las metí todas en la licuadora. De ahora en adelante comeré 1 cucharada de esta loca y visualmente desagradable  mescolanza después de cada comida y cada vez que tenga hambre.

NOTA/PELIGRO: no soy nutricionista certificado y ni doctor por ende no le recomiendo A NADIE seguir mis pasos hasta ver algún avance positivo. Deseenme suerte. (more…)

Veggies Salteados con Ajo


2011
03.24

Petición popular para todos aquellos bollos y bollas que no comen carne o estan haceindo alguna clase de manda de no comer carne y les resulta repugnante comer carne o no tienen los verdes para comprar carne o pretenden estar a dieta de carne mientras se bajan un Big Mak debajo de su cama. Aqui les va pues, apunten porque esto lo pueden hacer con virtualmente CUALQUIER vegetal o vegetales incluyendo tubérculos como papa y yuca etc etc etc etc…

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor picada.
  • 3 zanahorias peladas y picadas.
  • 1 cebolla chica picada.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • Un dadito de mantequilla.
  • Sal y Pimienta al Gusto.

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. Primero, en una olla con agua salada hirviendo vas a hechar las zanahorias primero (recuerda que entre más demore el vegetal en cocinar asi mismo le toca su turno en la olla por ejemplo: zanahorias y papas van siempre primero, habichuelas y brócoli van de ultimo por ser más tiernos.)
  2. Después de 10 minutos agregas el coliflor.
  3. Dejas cocinar por unos 10 a 12 minutos y los pasamos a un colador y el colador a un bowl con agua con hielo. Este procedimien
    to conocido como [choque térmico] es para detener el cocimiento de los vegetales, una vez que salen de la olla no significa que el calor no los sigue cocinando.
  4. Luego, en un sartén lo suficientemente grande ponemos a derretir mantequilla y a dorar el ajo con las cebollas.
  5. Sacamos los vegetales del agua fría y los hechamos en el sartén con la mantequilla y salteamos por unos 2 minutos que es tiempo suficiente para calentar los vegetales y que se mezclen bien con todo.
  6. Y finalmente después de un ajuste de sal y pimienta PREPARATE A PREÑAR TU DIETA O LO QUE SEA QUE ESTES HACIENDO PARA ESCONDERTE DE LA CARNE! MAL BOLL@ MAL MAL BOLL@!!!