P11103361
Lo Último
2012/04/23, 1 Comentario

Después de un intenso lavado de cerebro a través de las redes sociales y medios de comunicación, me sentí raramente seducido por aventurarme a las puertas de Smoke Shack y […]

0 Preña este artículo!
P1100503

Chicho´s Grill ´Em All @ PDS

2012/01/15, 1 Comentario

“Quiero hacer lo que nadie hace.” Mi primera parada en el  Tour del Patio del Sabor fue por el Food Truck con más actitud de todos los q ...

P1100158

Empanaditas de Carne Picantes

2011/11/25, 1 Comentario

Como parte del menú para la clase del profe chantajista, hice una empanaditas de carne picantes que fueron muy aclamadas por los integrantes de mi ...

¿Quién Pidió Lagarto?

2011/11/23, 2 Comentarios

Hace un par de días, vía Twitter (@BolloPreniao), anuncié que este fin de semana  preñaré mi mesa familiar cocinando lagarto… si, como Ju ...

  • 2009_03_13-Offal.jpg
    Hablemos Casquería!
    2011/07/14, 3 Comentarios

    La casquería también conocida como ofal (offal) es el término culinario para las vísceras, entrañas, y partes “no agradables” de cualquier animal. Cuando se habla de casquería se incluye todo […]

  • P1080152
    Introduciendo A La Entraña
    2011/05/02, 1 Comentario

    La entraña o arrachera es un corte de res. Proviene del diafragma de la vaca y es un músculo que separa la cavidad torácica de la abdominal. Es una carne […]

  • P1070533
    Mi Héroe de Carne Molida
    2010/09/26, 1 Comentario

    Llamalo sandwish, emparedado, salva-hambre, torta, torrecina, po´boy,bánh-mi, sub, grinder o héroe la realidad de todo el asunto es que todos son básicamente lo mismo (pan + demencia + pan). Para […]

  • P1010163-300x225
    Lento Pero Seguro: Slow Cooker
    2010/06/05, 3 Comentarios

    Una preñanauta me cuestionaba en estos días si una olla arrocera servia para las funciones de un “slow cooker” y decidí aclara un poco el tema del slow cooker para […]