La Papa Perfecta

Escrito por en 2013/05/06 en Recetas - 1 Comentario

Como un vídeo viral, muchas personas se me han acercado a preguntarme por una mentada “papa perfecta” que vieron en FB o algo así.  Hoy me aventuro a hacer esta papa de leyendas y a preñar esto de una vez por todas. Agárrate las chancletas y presta atención.

Ingredientes:

  • Papas de tamaño mediano.
  • Mantequilla. Cuanta necesites.
  • Queso Cheddar.
  • Otro queso bueno para derretir. Yo utilicé mozarella ahumado.
  • Sal y pimienta.
  • 1/4 taza de leche o crema.
  • 1 cucharadita de ajo picado.

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. Primero, hazle cortes profundo a la papa, como si fueras a cortar rodajas delgadas PERO no cortes toda la papa hasta el final, quieres que quede toda unida en la base.Papa6
  2. Intercala mantequilla y cheddar entre rodajas de papa. Agrega sal y pimienta.Papa5
  3. Al horno a 375° grados por 15-20 minutos.
  4. Aparte, mezcla la leche o crema con el ajo. Saca la papa del horno y con una cuchara baña la papa con la leche ajillada. Raya el segundo queso por encima.Papa3
  5. Al horno, 10-15 minutos más hasta que la papa esté suave del todo y el queso bien derretido. Listo… Cero ciencia y 100% magia. Papa1
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

Un comentario en "La Papa Perfecta"

  1. Sushi de Puerco 2013/05/21 at 9:07 pm · Reply

    Mansa receta, que marca de mantequilla usaste?

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