Salsa de Tomate Casera

Escrito por en 2012/04/09 en El Bollo - Deja tu comentario

Hacer una salsa de tomate de cero es mucho mejor que comprarla ya hecha, no solo le puedes dar el sabor que desees sino que también se siente más natural y menos… latosa. Ahora, gracias a mi vasto conocimiento del habla italiano les contaré algo que no muchos en el planeta Tierra saben.

Fettuccini, mozarella Forza Milán puttanesca ravioli gnocchi di papate per traizione, rosso neri pepperoni spaghettti bolognesa lasagna linguini parlare ciao bella ragazzo salami portobella arrabiacci…. Y eso bollos y bollas es el verdadero significado de la existencia humana.

Ingredientes:

  • 1 lata de tomates.
  • 3 cucharadas de pasta de tomate.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 dientes de ajo picados o en pasta.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 2 cucharadas de azúcar morena.
  • 2 cucharaditas de sal.

 

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. En una olla lo suficientemente grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrégale el orégano y el ajo y que se sofrían por unos 15 segundos aproximadamente.
  2. Luego, agrega todos los demás ingredientes. Si vez que es muy espesa, puedes agregarle un chorrito de agua o caldo de pollo o vegetales. Cocina por 15 minutos a fuego bajo y listo!
  3. Y luego disfruta de una buena pizza casera con salsa casera y todo casero…….. Y aquí la receta para la masa de pizza casera. CLIQUEA AQUII!!!!!!!
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

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