Hace un par de días, vía Twitter (@BolloPreniao), anuncié que este fin de semana preñaré mi mesa familiar cocinando lagarto… si, como Juancho ( ¿la cogieron? Lagarto Juancho).
Hace unos días dando vueltas y mandados con la Primera Bolla, nos topamos con una tienda que se especializa en vender cortes de carne y cerdo de la más alta calidad y como si no fuera poco también venden carnes exóticas, (exóticas para nuestro Panamá y hogares convencionales), como lo son: conejo, cordero, perdiz y el afamado lagarto. Me hubiese gustado haber podido comprar la carne de lagarto FRESCA y no congelada pero por algo se empieza ¿no?
Hoy solo les muestro el paquete congelado para que vean que no es relajo lo de la carne de lagarto. Y si estás pensando algo como “Ahhh pero carne de lagarto, eso no es nada del otro mundo” o ” Pff este Bollo pendejo haciendo show de una pequeñez”, pues para ti lector “hater”, te informo que en la India la carne de res es solo saboreada por infieles y “no creyentes” como tú. Gracias. La Gerencia.
Como se llama el local donde compraste la carne de lagarto?
Meat´s Gourmet detrás del Ifarhu, antiguo Gasthaus Bavaria. No puse el nombre por no hacerle la propa gratis pero aquí te lo dejo de todas formas.