Muchas veces cuando leo una receta y veo que requiere mantequilla me pregunto “será realmente necesario utilizar mantequilla? ¿Y si uso margarina? Muchas personas optamos por la margarina por ser más barata que la mantequilla o por el tan legendario mito de que la margarina es más saludable que la mantequilla. Solo para eliminar dudas y aclarar términos. ¡ESTA DUDA SE ACABA HOY! Empezaremos analizando la mantequilla y luego la margarina.
Mantequilla:
- 8 gramos de grasas saturadas.
- Comer Mantequilla aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que se encuentran en otros alimentos.
- Provee beneficios nutricionales propios.
- La mantequilla esta hecha a base de grasa animal.
- La mantequilla hace que TODO sepa mejor.
- Según estudios en Harvard comer margarina aumenta el riesgo de enfermedades coronarias en mujeres a un 53%. La mantequilla es más “amigable” al cuerpo.
Margarina:
- Es muy alta en grasas trans.
- Puede causar un triple riesgo de enfermedades coronarias.
- Aumenta el colesterol total, el LDL (El colesterol malo) y disminuye el HDL (El colesterol bueno).
- Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.
- Disminuye la calidad de la leche materna.
- Disminuye la reacción inmunológica del organismo.
- Disminuye la reacción a la insulina.
- La margarina está a una MOLÉCULA de ser plástico… PLÁSTICO!
- Tiene Omega-3.
OK, ahora te toca a tí preñar tu nevera y decidir. Yo solo te preñé la idea. Piénsalo.
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