Pollo Marinado en Ajíes y Ajo.

Escrito por en 2011/08/09 en El Bollo - Deja tu comentario

No hay nada mejor que cuando quieres crear un marinado. Digo yo que el ingrediente secreto a la hora de hacer un marinado casero no son los objetos comestibles sino la licuadora. Ven acá, tú ¿quieres crear un marinado? Avienta todo en la licuadora y ponle PLAY, 30 segundos más tarde tienes un marinado casado en sabor y listo para preñar lo que quieras.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo deshuesadas (o lo que tengas).
  • Puré de ajíes o ajíes sin semillas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1/2 cebolla mediana.
  • 1 ramito de perejil.
  • Sal / Pimienta.

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. Hecha todos los ingredientes menos el pollo en la licuadora y crea tu marinado. Cuando lo tengas listo viértelo encima del pollo y déjalo reposar por unas 3 horas o toda la noche en la nevera.
  2. Saca el pollo de la nevera y cocínalo a tu elección. Yo lo hice al grill y resultó excelente.
  3. Listo. Sirve. Come. Preña.
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

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