Mientras Sergio Ramos se encontraba ideando una manera de llamar la atención sin tener que jugar al futbol, el Bollo se dió la tarea de ir alMercado de Mariscos de Panamá en uno de sus días más ajetreados del año, el jueves de Semana Santa. Aqui les van un par de fotos.
Aja… como las PowerPuff Girls. No se pues así le puse a la receta y ya… Ok, quizas después de que t de una explicaciñon sabrás el significado de un nombre tan random para una galleta. Asi mismo como las Chichas Superpoderosas son azúcar, flores y muchos colores, asi mismo son estas galletas solo que sin flores. Estas galletas estan diseñadas para darte la energía de un RedBull, el chizpazo de 3 tazas de café negro, y la potencia de una Viagra. Muahahaha.
WARNING! SI ERES ALÉRGICO DALE SUAVE. SI SUFRES DEL CORAZÓN DALE SUAVE. SI TIENES PROBLEMAS DE DIABETES DALE SUAVE. SI ERES MADRE Y LAS PLANEAS HACER PARA TUS NIÑOS DALE SUAVE. (more…)
Hace una semana compré el attachment de moler carnes y embutir de mi maravillosa y versátil Ilusa la Kitchen Aid (se llama Ilusa porque la engaño muy fácilmente y la convenzo de hacer de todo… en el sentido culinario). Sin perder el tiempo le metí mente al asunto. Tengo varios meses estudiando el arte de hacer chorizos para pronto dar algo a la venta aparte de los días de la Puerca Lisa, asi que pronto van a poderse llevar un pedacito del chorizo del Bollo a sus hogares =3. Y esto sin más, esto fué lo que pasó. Si saben donde conseguir tripa de cerdo o el tubo de papel plástico para embutir chorizo avisenme por favor. Se los pido y se los ruego, miren que lo puse en negrita y cursiva y todo.!!!!
Punto 1:
Una libra de cerdo picado sazonado con especias místicas, secretas y fabulosas que solo se consiguen en las selvas lejanas del Hthultzupequenipa o en cualquier supermercado del mundo.
Punto 2:
Miren y asombrense de mi hermosa Ilusa.
Punto 3:
A moler se ha dicho.
Punto 4:
Houston we have chorizo mix.
Una variación de cinnamon rolls o rollos de canela que a diferencia de El Dulce del Demonio en estos NO TIENES QUE ESPERAR NADA. ¿Recuerdas como en la otra receta debias esperar a que creciera la masa? aca es de un solo ramplanaso (SI! ramplanaso. Muerte a la Lengua Española!) Y además esta receta lleva un icing por encima a diferencia de la otra receta que lleva un caramelo. (more…)
Por años tuve un enojo interior hacia toda receta que tuviese “buttermilk” entre los ingredientes porque en Panamá NO SE VENDE BUTTERMILK BARATO!!. Ergo eso implicaba que tenia que buscarme una manera de subtituir el mentado líquido hasta que descubrí que “buttermilk” NO ES una mezcla de mantequilla y leche como la palabra anglosajona lo expresa si no al suero de la leche. Bueno, con algo de investigación, para nada profunda, hallé una forma de hacer buttermilk en casa con solo un par de ingredientes.
Ingredientes:
¿Y… qué hago con esto?
** No me juzguen por usar leche deslactosada, tengo problemas de lactosa y es casi como la leche entera.
Hace unas cuantas semanas realizé hizo un viaje con la Universidad a un lugar extremadamente sensacional, el Island Of Adventure de Panamá, les hablo de La Granja en la provincia de Colón en Panamá. Como agradecimiento a la gente de la Granja (aparte de la plata que pagué para estar ahi) el Bollo ha decidido darle promoción a la Granja AL FINAL DEL POST (a ver si me dan un par de días gratis). Pero si no pueden contener la calma y saber que pasa en La Granja de Colón pues autopreñense con este video de La Granja Turismo Y Aventura. (more…)
¿Has estado alguna vez antojado de unas buenas costillitas y cuando llegas al restaurante solo te dan un rack de puro hueso? NO MÁS SEÑOR! NO MÁS!
El Bollo Preñao te invita al famoso Puerca Lisa Ribs Week-End.
El Bollo Preñao te invita al Famoso Puerca Lisa Ribs Week-End este sábado 9 de abril de 3 P.M. a 9 P.M. en mi residencia (solo pasan, buscan y se retiran). Cada porción de costillitas BBQ viene acompañado de una mazorca, Mac & Cheese Gourmet y 2 salsas aparte ( Hiroshima Piña Asiatica y Ultimate Jack Daniels BBQ) a un precio de B/. 7.00 Te Esperan El Bollo & La Puerca
Para más información o pedidos por adelantado escribanme a sergio@bollopreniao.com o sergio.landero@gmail.com
Si señor, esa hojita que nada más la vez en el agua de los spaghettis una vez 
cada 1000 lunas. Dejenme decirles que esa hojita mágica tiene más efectos productivos que las esferas del dragón de DragonBall. Chequea esto.
[Laurel/Hoja seca/Lauriel]
En fin, utilizado desde el año del bollo el laurel es sumamente importante dentro del botiquina natural que te ofrece el planeta Tierra solo dale un chance y haste un tesito y deja que te preñe. Me lo vas a agradecer cuando tengas 98 años.
Ese día que decidas “Tratar a tu Bacon Como se lo Merece” no desperdicies el calor del horno solo para el tocino, tripea tu desayuno y vuelvelo algo divertido, chevere y que cuando tu gente despierte se quede con la boca abierta preguntandose “¿Y cuando est@ boll@ hizo todo esto y sin usar una sola paila OMG”. Esta receta es muy versátil porque le puedes hechar LO QUE TU QUIERAS! solo que no le pongas chocolate porque no va a saber muy bien que digamos (yup, comprobado).
Ingredientes:
¿Y… qué hago con todo esto?
Muy frecuentemente no nos tomamos el tiempo debido para hacer el tocino como debe ser. Muchos pensarán que freir el tocino en un sartén hasta que suelte toda su grasa seria la mejor manera de cocinarlo pero lastimosamente, en las palabras del tipo gritón de 2 Perros Tontos, ESTAS MAL!
De ahora en adelante tomate tu tiempo y verás como tu paciencia será apremiada. El propósito de este proceso es tener como producto final un tocino alargado, crujiente y que no se haya cocinado en sus propias grasas dejandote como resultado un caucho gotea grasa.
¿Qué necesitas?
Esto es sencillo.
