Chino Chile Chipotle Chicken

Escrito por en 2011/03/24 en El Bollo - 2 Comentarios

Trata de decirlo 4 veces seguidas rapidamente. las 4 CH´s tremenda receta suficiente picante y suficiente sabor WAYAAA!!! una patada karateca a tu paladar.

Ingredientes:

  • De 8 a 10 piezas de pollo.
  • 1 cucharada de puré de chipotle.
  • Jugo de ajo (o ajos picados).
  • 1 cucharadita de Salsa Hoisin.
  • 1/2 taza e salsa de soya.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/4 taza de caldo de pollo o agua.
  • Pimienta al gusto.

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. Primero lava bien tu pollo. Luego mezcla en un bowl todos los ingredientes menos el caldo de pollo y el pollo.
  2. En una bolsa hermética (tipo ziplock) metes el pollo y la mezcla del marinado y lo dejas reposar por 1 hora.
  3. Al paso de la hora calienta un sartén con un chorrito de aceite y deja freir las piezas de pollo. IMPORTANTE: no pongas todas las piezas a freir al mismo tiempo, primero frie la mitad y cuando eso este listo ve con la otra mitad, asi aseguras un dorado excelente en cada piezas de pollo.
  4. Cuando las tengas todas listas vuelvelas a poner en el sartén y agrega el caldo de pollo para deglacear todos los sabores que se quedaron pegados al sartén.
  5. Y eso es todo… no más, listo y simple, ¿qué más quiere?.
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

2 Comentarios en "Chino Chile Chipotle Chicken"

  1. Noemy - know as former rali girl 2011/03/24 at 11:46 am · Reply

    mami….

  2. lA Gat0 2011/03/24 at 1:16 pm · Reply

    provoca como dipearlo en salsita aparte ziii

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