Back To Basics: Ensalada de Repollo Y Zanahoria

Escrito por en 2010/05/18 en El Bollo - 4 Comentarios

Esta es una receta que queda grabada en nuestro cerebro desde el primer momento que la probamos, y ¿quieres que te diga porque? PORQUE NAMAS  TIENE 2 INGREDIENTES BÁSICOS… a que no adivinas cuales son, EXACTO repollo y zanahoria. Hacerla es super hiper mega califragilisticamente fácil de hacer pero como todo en este mundo, la ensalada de repollo y zanahoria también tiene su pequeño secreto.

Ingredientes:

  • 1 zanahoria grande o 2 chicas.
  • 1 repollo chico o mediano.
  • Mayonesa.
  • Ajo en polvo.
  • Sal / Pimienta.
  • Agua.

¿Y… qué hago con todo esto?

  1. Vamos a empezar por cortar el repollo en hebras delgadas y cuando lo tengas ya cortado, ponlo en un bowl con agua ya sal. Esto ayuda en 2 formas, la primera es en limpiar el repollo y la segunda, es que la sal le va a quitar un poco ese olor  a “llanta quemada” que muchos dicen que tiene.
  2. Raya la zanahoria con un rayador (valga la redundancia), y únelas con el repollo en un solo bowl, una vez que hayas colado tu repollo de toda el agua que tenia (trata que quede lo más seco posible).
  3. Ahora mezcla los vegetales con la mayonesa, el ajo en polvo y la sal y  pimienta.
  4. Revuelve y esto ESTA LISTO PARA PREÑAR!.
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

4 Comentarios en "Back To Basics: Ensalada de Repollo Y Zanahoria"

  1. Desiree 2010/05/18 at 9:53 am · Reply

    Megasupercalifragilistico espialidoso diría yo!!!…una superrr ensalada que todos conocemos, aunque creo que nunca la he provado con ajo en polvo así que voy a hacer la prueba…

    • Sergio Landero 2010/05/18 at 11:08 am · Reply

      JAJAJAJAJA! me faltó el espialodoso!… sip esa parte del ajo en polvo es un pequeño twist que le da un GRAN sabor. Gracias por el apoyo.

  2. LadyCoco 2010/05/18 at 12:55 pm · Reply

    AMO esta ensalada!!! me gustan con pasitas….
    mi mama tiene un tip peculiar a la hora de usar mayonesa.. ella le echa (al ojo) leche evaporada..para disolver un poco la Mayo, para suavizar el sabor d la mayo que es muy fuerte para nosotras jaja..y tambien para no usar tanta mayonesa..mucha grasa u know…

    • LadyCoco 2010/05/18 at 12:56 pm · Reply

      btw..no me sabia el truco del agua con sal!!

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