Pollo Vs. Chipotle

Escrito por en 2010/05/05 en El Bollo - 3 Comentarios

Sencillo, semi-rápido, y domado con un poco de fuego. Esta receta de pollo en un marinado de chile chipotle es perfecta para  un día de asado o para un día de corredera de esos que se repiten como 300 días al año.

Primero, ¿qué es un chile chipotle?  Un chile chipotle es … Ahora que ya sabemos que es un chipotle podemos comenzar.

Ingredientes:

  • Filetes de Encuentro.
  • 2 dientes de ajo.
  • el jugo de 1 limón.
  • Chiles Chipotles picados (los puedes encontrar en el súper cerca del área de los tacos, a un lado de los jalapeños).
  • Ajo en Polvo.
  • Cebolla en Polvo.
  • Salsa Inglesa.
  • 2 cucharaditas de Vinagre.
  • Aceite de achiote.
  • Paprika
  • Orégano
  • Sal/Pimienta

¿Y qué hago con todo esto?

  1. Une todos los ingredientes exceptuando el pollo en una bolsa Ziploc o una bolsa plastica (no de supermercado), donde puedas mantener todo adentro sin que se salgan.
  2. Déjalo marinar por apoximadamente UNA VIDA ENTERA SI QUIERES!!!!! (dado a que el jugo de limón y el vinagre actuan como preservantes y van a conservar este pollo por un buen tiempo, siempre y cuando esté en el frío).
  3. Una vez ya sientas que el pollo ha absorvido bien el marinado, así como TU absorvistes sol en los 4 días de carnavales, engrasa y calienta un sartén o una buena parrilla.
  4. No va a tomar mucho tiempo para que tu pollo quede perfectamente cocido y listo para preñar!.
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Acerca del Autor

Chef. Amante del cerdo. Panameño.

3 Comentarios en "Pollo Vs. Chipotle"

  1. david willis 2010/05/05 at 10:33 pm · Reply

    MUY BUENO BIMBO TE FELICITO PERO NO ME DIJISTES Q ES EL CHILE CHIPLOTE JAJAJAJJAJAJ XD

    • Sergio Landero 2010/05/05 at 10:40 pm · Reply

      aprieta donde dice el chile chipotle es….. te va a mandar a un link donde te dice que es.

  2. rcernudamesa 2010/05/06 at 8:56 am · Reply

    Yo tambien me guille por un momento.. dsq WTF entonces q es el chile chipotle?? pero ya dspués vi el link…. jajajaja.. xD

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